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Cocina basura – ¿Qué nos queda?

Tenemos la presentación de Raquel Herrera: [slideshare id=9343443&doc=gastroporno-110920095102-phpapp02] Tenemos fanzine cocina basura Tenemos El model alimentari actual bibliografia i recursos Tenemos Llistat de documentals Proyecto "Tupeo" presentado en Liminal y Ediciones Modelo ha hecho una edición del mapa de Barcelona para hacer "tupeo" en el marco de Cocina Basura... http://maps.google.es/maps/ms?msa=0&msid=200376355327703481736.0004ac83de05624431258&ie=UTF8&ll=41.3799,2.153149&spn=0.067365,0.154324&t=m&z=13&vpsrc=6 Tenemos vídeos y otros materiales [...]

Cocina Basura – Programación 19/9

Después de un trabajo de reflexión el próximo 19 de septiembre se presentan diferentes propuestas artísticas relacionadas con el tema "Cocina basura". Programa: 19h: Ignasi Dies El modelo alimentari actual: Oligopolios y desequilibrios sociales y ecológicos. Charla y documental. 20h: Andrea Lucio Presentación de la acción de artivismo:  "E206, mi aditivo favorito" 20:30h: Cristina Schultz [...]

Cocina basura: la acción

http://vimeo.com/27148403 El lunes 19 de septiembre de 2011 Abrimos las puertas del Antic Teatre para la acción de "Cocina Basura". Berberechos con nocilla y pan bimbo. Pan con tomate y batido de fresa. Palomitas con mostaza. Soy gandul, soy marrano y tengo hambre. Estas son las principales condiciones para poder acceder a descubrimientos culinarios [...]

El model alimentari actual

Una reflexió sobre el model alimentari a càrrec d'Ignasi Dies El model alimentari actual Poques coses hi ha tan importants i imprescindibles com menjar. Però darrera d’aquest acte tan quotidià, al menys per als que podem menjar i saciar-nos a diari, s’amaguen moltes activitats que tenen una repercussió directa sobre la natura i la salut, [...]

Cocina Basura: la reflexión

¿Es posible reivindicar el mal gusto en la comida? ¿Es posible la cocina basura? ¿Cuando llegaremos al “ready made” culinario, y quando al “objet trouvé” en la nevera? Si queréis investigar sobre todo ello, este es vuestro liminal. Los amantes de la cocina mejor que se asbtengan. El 26 de julio nos encontramos en el [...]